Посмотрите примеры в интернете или придумайте свою идею, проконсультируйтесь с нами, подберем решение идеальное для вас и ваших близких

Вариантов очень много:

Чтобы сладкого угощения хватило всем гостям и не осталось излишков, важно грамотно рассчитать вес торта. Ниже — ключевые правила и формулы для разных типов мероприятий.

Базовый расчёт: порция на человека
Взрослые гости: 150–200 г на порцию.

Дети (до 12 лет): 200–250 г (дети чаще просят добавку).

Фуршет/банкет с обилием закусок: 120–150 г (торт — не главный десерт).

Мероприятие, где торт — центральное угощение: 200–250 г.

Формула расчёта:

Вес торта (кг) = Количество гостей × Вес порции (г) / 1000

Пример: для 30 гостей при порции 180 г:
30 × 180 = 5 400 г → 5,4 кг.

Важные нюансы, влияющие на вес
Тип торта:

Муссовые/суфле: легче, визуально объёмнее. Можно брать по нижней границе нормы.

Бисквитные с кремом: стандартный расчёт.

Шоколадные с орехами, плотным кремом: тяжелее — учитывайте это при выборе размера.

Декор:

Мастика, сахарные фигуры, тяжёлые элементы увеличивают вес на 20–30%.

Лёгкая роспись или свежие ягоды почти не влияют.

Ярусность:

1 ярус — до 15 гостей;

2 яруса — 15–30 гостей;

3 яруса — 30–50 гостей;

4+ яруса — от 50 гостей.

Сытность основного меню:

Если стол изобилует закусками и горячими блюдами, уменьшите порцию торта на 20–30 г.

Практические примеры
День рождения (10 взрослых + 5 детей):
(10 × 180) + (5 × 250) = 1 800 + 1 250 = 3 050 г → ~3,5 кг (с запасом).

Свадьба (50 гостей, банкет):
50 × 150 г = 7 500 г → 7,5 кг (если торт — один из десертов).

Детский праздник (20 детей):
20 × 250 г = 5 000 г → 5 кг (дети редко отказываются от добавки).

Советы по заказу
Добавьте запас: увеличьте расчётный вес на 5–10% (особенно если ожидаются сладкоежки).

Уточните у кондитера: профессионалы учтут плотность начинки и особенности декора.

Учитывайте формат: для фуршета выбирайте компактные порционные десерты (капкейки, мини‑торты), чтобы избежать перерасхода.

Проверьте вместимость: убедитесь, что стол выдержит вес многоярусного торта.

Итог:

Определите количество гостей и их возраст.

Выберите тип торта и декор.

Примените формулу с поправкой на нюансы.

Добавьте 5–10% запаса.

Так вы получите идеальный торт — достаточно большой, чтобы порадовать всех, но без излишков!

Бережно доставляем торты и десерты по СПБ и ЛО. Стоимость доставки рассчитаем в момент заказа и она больше не поменяется. При заказе от 10 тыс. - доставка по СПБ - Бесплатно.

При оформлении заказа, вносите предоплату - 10%. Остаток вносите при получении - наличными, картой или оплатой на расчетный счет.